Menu

Wij bieden een wekelijks wisselend menu aan.
U kunt deze gerechten vinden op onze website en op de krijtborden in het restaurant.
We gebruiken lokale- en seizoensproducten en er is veel keuze in vegetarische (en veganistische) gerechten.

Geniet ervan!

soep

Soep

Goulash soep (rund)

sandwich

Sandwich to go

Sandwich vegan: Vegan Pepperoni met gegrilde paprika, jalapenos, vegan roomkaas en mesclun
Sandwich vega: Jonge belegen kaas met komkommer, tomaat, gekookt ei en Romeinse sla
Sandwich vlees: Gerookte kalkoen filet met cranberry compote en rucola

warme-sandwich

Warme sandwich

Chef’s Peking eend met komkommer, taugé en paksoi op een zacht wit broodje



groenten

Groenten (bijgerecht)

Vergeten groente: Knolselderij, pastinaak en ramanas, in kruidenboter gebakken

salade-1

Salade

Salade vega: Feta met bloedsinaasappel, gemarineerde vijgen, walnoten, mesclun en honing-balsamico dressing
Salade vlees: Gerookte hertenham met cranberries,  knolselderij, pastinaak, gele wortel en cranberry compote

pizza-1

Pizza

Pizza Vega: Caprese (mozzarella, cherry tomaatjes, pesto, basilicum en pijnboompitten)
Pizza Vlees: Kalkoen met paprika, rode ui en bosui



flatbread

Flatbread

Bladerdeeg gevuld met wild goulash en kaas

pasta-1

Pasta

Pasta vega: Penne verde tomatillo (spicy), cherrytomaat, feta en pijnboompitten
Pasta vlees: Pappardelle met wild goulash, Parmezaanse kaas en groene kruiden

flammkuchen

Flammkuchen

Feta met kaassaus, vijgen, walnoten & rucola



burger

Beefburger

Beefburger met bacon, cheddar, ui, tomaten salsa, chipotle mayo, augurken en sla

vega-burger

Vega burger

Een mais-linzen burger met cheddar, jalapenos, chipotle mayo, tomaten salsa, ui en sla

paviljoen-bowl

Paviljoen bowl

Eend met knolselderij, bosui, komkommer, tomaat, koriander, peterselie, glasnoedels en een yam dressing (zoet en pittig)



day-special

Dag special

Kalkoenfilet met pastinaak puree, vergeten groenten en wildjus